آیا ذغال باربیکیو همان ذغال فعال است؟

وقتی صحبت از ذغال سنگ می شود ، ممکن است تعجب کرده باشید که  ذغال BBQ  و  ذغال فعال  یکسان هستند. هر دو نوع ذغال از مواد غنی از کربن ساخته می شوند و اغلب گیج می شوند ، اما تفاوت های مهمی بین این دو وجود دارد. در این پست ، ما به تمایزهای کلیدی ، کاربردها و مزایای هر نوع ذغال فرو می ریزیم. شما همچنین می آموزید که چرا  ذغال بامبو ، نوعی ذغال BBQ ، یک انتخاب عالی برای کباب کردن است.

ذغال BBQ چیست؟

ذغال BBQ  معمولاً برای کباب کردن استفاده می شود. این ماده با سوزاندن چوب یا سایر مواد آلی در یک محیط کم اکسیژن ساخته شده است ، فرایندی به نام پیرولیز. این منجر به یک ماده متخلخل می شود که در دمای بالا می سوزد و آن را به یک سوخت ایده آل برای پخت و پز تبدیل می کند.

ذغال BBQ به اشکال مختلفی مانند  ذغال  و  بریکت توده ای در دسترس است . ذغال توده ای از تکه های کامل چوب ساخته شده است که گودال شده است ، در حالی که بریکت ها قطعات فشرده شده پودر ذغال سنگ مخلوط شده با سایر مواد برای ایجاد اشکال یکنواخت هستند. هر دو نوع ذغال BBQ برای کباب کردن عالی هستند ، اگرچه ذغال توده تمایل به سوزاندن داغ تر و سریعتر دارد ، در حالی که بریکت ها گرمای پایدار و ماندگارتر را فراهم می کنند.

ذغال فعال چیست؟

ذغال فعال شده یک شکل خاص از ذغال است که برای افزایش سطح آن با دمای بالا و گازها تحت درمان قرار گرفته است. این فرآیند میلیون ها منافذ کوچک را ایجاد می کند که آن را بسیار متخلخل می کند ، که به آن امکان جذب مواد (جذب نمی شود) مانند سموم ، مواد شیمیایی و ناخالصی ها را می دهد.

بر خلاف ذغال BBQ ، که در درجه اول برای پخت و پز استفاده می شود ،  ذغال فعال  معمولاً برای تصفیه استفاده می شود. این اغلب در محصولاتی مانند فیلترهای آب ، تصفیه هوا و حتی در پزشکی برای درمان مصرف بیش از حد یا مسمومیت یافت می شود. از آن برای پخت و پز استفاده نمی شود زیرا پردازش آن باعث می شود آن را به عنوان منبع سوخت نامناسب کند.

تفاوت های کلیدی بین ذغال BBQ و ذغال فعال

سطح

• ذغال BBQ : ذغال BBQ در مقایسه با ذغال فعال دارای مساحت نسبتاً کمتری است. اگرچه به اندازه کافی متخلخل برای سوزاندن کارآمد است ، اما شبکه گسترده ای از منافذ ریز که ذغال را فعال می کند ، ندارد.

• ذغال فعال : فرآیند فعال سازی سطح سطح را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. این امر باعث می شود ذغال فعال شده در جذب سموم و ناخالصی ها از هوا ، آب و حتی بدن بسیار مؤثر باشد.

ظرفیت جذب

• ذغال BBQ : به دلیل سطح پایین تر ، ظرفیت جذب محدود دارد. ذغال BBQ در درجه اول برای احتراق طراحی شده است ، بنابراین نمی تواند به طور موثری سموم یا ناخالصی ها را از بین ببرد.

• ذغال فعال : به لطف ساختار بسیار متخلخل خود ، ذغال فعال شده ظرفیت جذب بسیار بالاتری دارد. این امر به آن اجازه می دهد تا مواد مضر را به دام بیندازد و به همین دلیل از آن برای تصفیه آب ، تصفیه هوا و در درمان های پزشکی استفاده می شود.

کاربردهای

• ذغال BBQ : استفاده اصلی از ذغال BBQ به عنوان منبع سوخت برای کباب کردن و پخت و پز است. این برای تهیه گرما و افزودن آن طعم دودی به غذاهای کبابی مناسب است.

• ذغال فعال : ذغال فعال در برنامه های مختلف استفاده می شود ، از جمله:

• تصفیه آب : ناخالصی هایی مانند کلر ، سموم دفع آفات و فلزات سنگین را فیلتر می کند.

• تصفیه هوا : بو و مواد شیمیایی را از هوا خارج می کند.

• کاربردهای پزشکی : با جذب سموم از معده ، به درمان مسمومیت و مصرف بیش از حد کمک می کند.

• محصولات آرایشی : در برخی از محصولات زیبایی مانند خمیر دندان و ماسک صورت برای اهداف سم زدایی گنجانده شده است.

روند تولید

• ذغال BBQ : ذغال BBQ با گرم کردن چوب یا سایر مواد آلی در یک محیط کم اکسیژن تولید می شود. این روند نسبتاً ساده است و هیچ اقدامی اضافی را شامل نمی شود.

• ذغال فعال : ذغال فعال پس از تولید ، یک فرآیند فعال سازی اضافی انجام می دهد. این فرآیند شامل قرار گرفتن ذغال در برابر گرمای زیاد و گازها برای ایجاد ساختار متخلخل آن است.

ایمنی و پاکی

• ذغال BBQ : ذغال BBQ می تواند حاوی ناخالصی یا مواد افزودنی باشد ، به خصوص اگر تولید انبوه باشد. برخی از ذغال های تجاری BBQ ممکن است حاوی مواد شیمیایی باشند که به آنها کمک می کند تا به طور یکنواخت سوزانده شوند اما برای کاربردهایی که نیاز به خلوص بالا دارند مناسب نیستند.

• ذغال فعال : ذغال فعال اغلب در تنظیماتی که خلوص آن بسیار مهم است ، مانند درمان های پزشکی استفاده می شود. این در شرایط سختگیرانه تری تولید می شود تا اطمینان حاصل شود که از ناخالصی ها عاری است.

قیمت

• ذغال BBQ : ذغال BBQ به طور کلی مقرون به صرفه تر از ذغال فعال است. این محصول با مراحل کمتری تولید می شود و از مواد اولیه ارزان تر مانند چوب تهیه می شود.

• ذغال فعال : با توجه به پردازش اضافی و برنامه های تخصصی ، ذغال فعال تمایل به گران تر از ذغال معمولی BBQ است.

چرا ذغال BBQ و ذغال فعال متفاوت هستند

ذغال BBQ و ذغال فعال ممکن است به نظر برسد زیرا هر دو از کربن ساخته شده اند ، اما خصوصیات ، کاربردهای آنها و فرآیندهای تولید بسیار متفاوت است. در حالی که ذغال BBQ برای سوزاندن داغ و تهیه سوخت برای پخت و پز طراحی شده است ، ذغال فعال به دلیل توانایی جذب سموم و ناخالصی ها مهندسی شده است. این تفاوت در فرآیند فعال سازی نهفته است ، که به ذغال فعال سطح بالا و ظرفیت جذب آن می دهد.

آیا می توانید از ذغال فعال برای BBQ استفاده کنید؟

خیر ، ذغال فعال برای کباب کردن یا پخت و پز مناسب نیست. ظرفیت جذب بالای آن باعث می شود که برای تصفیه موثر باشد ، اما به عنوان سوخت به طور مؤثر نمی سوزد. اگر سعی کردید از ذغال فعال برای کباب کردن استفاده کنید ، گرمای لازم را فراهم نمی کند و به عطر و طعم غذا کمک نمی کند. برای کباب کردن ،  ذغال BBQ - به طور خاص ، ذغال سنگ یا بریکت ها را برطرف می کند - بهترین انتخاب را دارد.

چرا ذغال بامبو را برای BBQ خود انتخاب کنید؟

اگر به دنبال یک ذغال BBQ سازگار با محیط زیست و مؤثر هستید ،  ذغال بامبو را در نظر بگیرید . ساخته شده از بامبو ، یک منبع با رشد سریع و تجدید پذیر ، ذغال بامبو از بسیاری از انواع دیگر ذغال BBQ می سوزد. این برای کسانی که می خواهند ضمن لذت بردن از یک تجربه بزرگ کباب کردن ، می توانند تأثیرات زیست محیطی خود را کاهش دهند.

ذغال بامبو  بدون دودی است و حداقل خاکستر را تولید می کند و این باعث می شود پاکسازی آسانتر شود و محیط کباب بهتری را تضمین می کند. همچنین طعم های طبیعی مواد غذایی را بدون آنکه هیچ غذای شیمیایی وارد کند ، حفظ می کند. اگر به دنبال یک ذغال سنگ هستید که هم از نظر کارایی بالا و هم از مزایای زیست محیطی برخوردار باشد ،  ذغال بامبو  راهی است که باید انجام شود.

ذغال BBQ در مقابل ذغال فعال شده: یک

ویژگی مقایسه سریع	ذغال BBQ	ذغال فعال شده
سطح	مساحت سطح کوچکتر	سطح بزرگتر ، بسیار متخلخل
ظرفیت جذب	جذب محدود	ظرفیت جذب زیاد برای سموم و ناخالصی ها
کاربردهای اصلی	کباب کردن و پخت و پز	تصفیه آب ، تصفیه هوا ، استفاده پزشکی
روند تولید	فرآیند شیولیز ساده	روند فعال سازی اضافی
قیمت	مقرون به صرفه تر	به دلیل پردازش اضافی گران تر است
خلوص	می تواند حاوی ناخالصی ها و مواد افزودنی باشد	خلوص بالا ، که اغلب در معالجه پزشکی استفاده می شود

پایان

در نتیجه ، در حالی که هر دو ذغال BBQ و ذغال فعال مواد مبتنی بر کربن هستند ، آنها اهداف بسیار متفاوتی را ارائه می دهند. ذغال BBQ انتخاب شما برای کباب کردن و پخت و پز است ، گرما و عطر و طعم دودی لازم را برای جلسات BBQ شما فراهم می کند. از طرف دیگر ، ذغال فعال شده در تصفیه عالی است و در برنامه هایی مانند تصفیه هوا و آب و درمان های پزشکی استفاده می شود.

اگر می خواهید تجربه کباب کردن خود را بالا ببرید ، از ذغال بامبو استفاده کنید شرکت فناوری انرژی Zhejiang Apex ، Ltd.  این سازگار با محیط زیست و کارآمد است و آن را به یک انتخاب ایده آل برای کباب کردن تمیز و بدون دود تبدیل می کند. قدرت ذغال بامبو را تجربه کنید و اکنون تجربه کباب کردن خود را ارتقا دهید!

پرسش

س: تفاوت اصلی بین ذغال BBQ و ذغال فعال چیست؟
پاسخ: ذغال BBQ به عنوان سوخت برای کباب کردن استفاده می شود ، در حالی که ذغال فعال برای ظرفیت جذب زیاد پردازش می شود و در تصفیه هوا و آب و همچنین درمان های پزشکی استفاده می شود.

س: آیا می توان از ذغال فعال برای پخت و پز یا کباب کردن استفاده کرد؟
پاسخ: نه ، ذغال فعال برای پخت و پز یا کباب کردن مناسب نیست زیرا به عنوان سوخت به طور مؤثر نمی سوزد.

س: آیا ذغال بامبو برای محیط زیست بهتر است؟
پاسخ: بله ، ذغال بامبو گزینه ای پایدار است زیرا بامبو به سرعت رشد می کند و در مقایسه با ذغال سنتی چوب به تأثیرات زیست محیطی کمتری نیاز دارد.

س: چرا ذغال فعال در پزشکی استفاده می شود؟
پاسخ: ذغال فعال در پزشکی برای درمان مسمومیت یا مصرف بیش از حد با جذب سموم در معده و جلوگیری از ورود آنها به جریان خون استفاده می شود.

س: ذغال BBQ در مقایسه با ذغال فعال چه مدت می سوزد؟
پاسخ: ذغال BBQ بسته به نوع ، به طور معمول برای چند ساعت می سوزاند ، در حالی که ذغال فعال در درجه اول برای اهداف جذب استفاده می شود و نه برای سوزاندن پایدار.