ከጋዝ ጋር ሲነፃፀር ጥረቱ የሚሆን ነው? ከቢቢኪ አፍቃሪዎች መካከል የተለመደ ክርክር ነው. BBQ ከህልካስ መፍጨት ይታወቃል በሀብታሙ ማሽላ ጣዕም እና ባህላዊ ፍሪጅነት ተሞክሮ ይታወቃል. ግን ተጨማሪውን ጊዜ እና ጥረት ትክክለኛ ነውን?
በዚህ ርዕስ ውስጥ ሁለቱንም ትሬድሪንግ ዘዴዎችን እንመረምራለን እንዲሁም ጥቅሞቻቸውን እናወዳቸዋለን. ጥቅሞችን እና ጉዳዮችን ይማራሉ የቢቢክ የቢቢ ቦርካና የጋዝ ፍሪጅንግ , እና የትኛውን ዘዴ ከምግብነትዎ በተሻለ ሁኔታ እንደሚስማማ ይፈልጉ.
በሚሽከረከርበት ጊዜ, BBQ የሸንኮሮ ግጭቶች ሊዛመዱ የማይችሏቸውን አንድ ነገር ያቀርባል - ጣዕሙ. ከድንጋይ ከሰል ምግብዎን ይሰጣል, ብዙ ቢቢኪ አፍቃሪዎች የሚመኙት ብስኩቶች ይሰጠዋል. ጣዕሙ የሚመጣው የስብ እና ጭማቂዎች በተፈጥሮ ሂደት ውስጥ ወደ ፍም እየሰፈረ ነው, ከዚያም ወደ ጭሱ ይዙሩ እና ምግብውን ልዩ መዓዛ ያለው.
ሁለት ዋና ዋና የቢቢካ ክራስሎች አሉ
እብጠት ከሰል : - ከተፈጥሮ እንጨት, እብጠት ከሰል የተሠራ ሞቃታማ እና ፈጣን ነው ግን ትክክለኛ የእንጨት የተስተካከለ ጣዕም ይሰጣል.
የደንብ ልብስ ቅርጾችን ለመፍጠር እነዚህ ብሪኩቴዎች ከሌላ ቁሳቁሶች ጋር የተቀላቀሉ ቁርጥራጮች ናቸው. እነሱ ረዘም ያለ ምግብ ማብሰያ ጊዜዎችን በመስጠት ቀርፋፋ ናቸው.
ከእነዚህ መካከል የቀርከሃው ከሰል በተካሄደው ተፈጥሮአዊ ተፈጥሮው ምክንያት የቀርከሃው ከሰል በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል. ከባህላዊው የእንጨት ከሰል በተቃራኒ የቀርከሃ ከሰል, የቀርከሃው ከሰል የተቃጠሉ, አነስተኛ አመድ ያፈራል, ረዘም ያለ, የበለጠ ወጥነት ያለው ጊዜ ያቀርባል. የ ECO- ንቃተ-ህሊና አማራጮችን የሚፈልጉ ከሆነ የቀርከሃ ከሰልካዎ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው.
ልዩ ጣዕም : - የባስክቶክ ከቻርኮክ ሰልፍ እብጠት አይደረግም. ብዙ ቢቢኪ አድናቂዎች ከጋዝ በላይ ከሰል ለመምረጥ በጣም አስፈላጊው ምክንያት እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል.
ሁለገብነት : - ከሰል-የከሰል ፍርግርግ ከንፈር ከፍተኛ-ሙቀቱ ለማጨስ ቀጥታ ሙቀቶች ለተለያዩ ቴክኒኮችን ይፈቅድላቸዋል. እንደ ዓሳ ያሉ ትላልቅ የመቁሪያዎችን ወይም ለስላሳ እቃዎችን ለማብሰል ፍጹም ነው.
አቅመ ቢስ : - በአጠቃላይ ከጋዝ ፍርዶች የበለጠ ውድ ዋጋ ያላቸው ከጋዝ ፍርሳት ያነሰ ዋጋ ያላቸው ሲሆን ይህም በበጀት ላይ ላሉት ሰዎች የበለጠ አቅም ያላቸው አማራጭ ያደርጋቸዋል.
ረዣዥም ማቀናበር ጊዜ : - ከተጠቀመበት የከሰል ከሰል ከ 20 እስከ 45 ደቂቃዎች በመመርኮዝ ከ 20 እስከ 45 ደቂቃዎች ያህል መውሰድ ያስፈልጉዎታል.
የሙቀት መቆጣጠሪያ : - የጋዝ ፍርግርግ በተቃራኒ የድንጋይ ከሰል ድንጋዮች ትክክለኛ የሙቀት ቁጥጥር የላቸውም. በተለይም ለጀማሪዎች ሙቀቱን ለማስተዳደር ተጨማሪ ችሎታ እና ተሞክሮ ይጠይቃል.
የበለጠ ረብሻ -ከሸክላ ማቅረቢያ በኋላ የድንጋይ ከሰል ጭውውሮች የበለጠ አመድ ያመርታሉ እናም ለማፅዳት ሞኝ ናቸው. ጥቅም ላይ የዋሉ ከከንፈሮች ለማቆየት እና ለማስወገድ የበለጠ ጥረት ይጠይቃል.
በሌላ በኩል የጋዝ ፍርግርግ የመጨረሻውን ምቾት ይሰጣሉ. ለፈጣን እና ቀላል ሽፋኖች የሚፈቅድ ፕሮፌሰር ወይም የተፈጥሮ ጋዝ ይጠቀማሉ. በአንድ ቁልፍ ፕሬስ ብቻ, ለመብረር ዝግጁ ነዎት. ጋዝ ፍርሽር ከሰል ጩኸት በበለጠ ፍጥነት ከካርካሽ ፍርግርግ በበለጠ በበለጠ ፍጥነት ይሞቃሉ, በችሎታይሩ ውስጥ ጥሩ ምርጫ ያደርጋሉ.
የጋዝ ፍርግርግ እንዲሁ እንደ ዓሳ ወይም አትክልቶች በጣም ጣፋጭ ምግቦችን የሚያዋጅ ትክክለኛ የሙቀት ቁጥጥርን ያቀርባሉ. በተጨማሪም, ከካርካሽ ፍርግርግ ማጽዳት ይልቅ ከድንበር አፍንጫዎች ለማፅዳት እና የመሪነት ቀሪነት ከሌላቸው ጋር ለመግባባት የማይቻል ነው.
ምቾት የጋዝ ፍርግርግ በ 10 - 15 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ለማብሰል ዝግጁ ናቸው, ፈጣን እና ቀላል የፍርድ ልመና ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ናቸው.
ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ : - በሚስተካከሉ ማቃጠያዎች ጋር ሙቀቱን በትክክል በትክክል መቆጣጠር ይችላሉ, ምግብ ማብሰል እንኳን ሊያረጋግጡ ይችላሉ.
ከቀለለጽህ ማጽጃ -ከ A አመድ ጀርባ እና ቅሪትን እንደማይተው እንደመሆናቸው የጋዝ ፍርግርግ ከድንጋዮች ፍርግርግ ጋር ሲነፃፀር ቀላል ናቸው.
በፍጥነት ምግብ ማብሰል- በጋዝ እና በሚስተካከለው ሙቀት ምክንያት ምግብን በፍጥነት ያበስሉ, የሚሽከረከሩበት ጊዜ እስኪያድግ ድረስ ሊያድንዎት ይችላል.
አነስተኛ የሸንኮር ጣውላ ጣውላ ጣውላዎች የእንጨት ጫፎችን ለማጨስ, በጭራሽ ተመሳሳይ ነገር አይደለም. የጋዝ መፍጨት ሀብታሞችን አይሰጥም, ብዙ ቢብኪ አድናቂዎች የሚመርጡ ናቸው.
ከፍ ያለ የመጀመሪያ ወጪ የጋዝ ፍርሽር ብዙውን ጊዜ ከካርጅ ግፊት ዋጋ እና ቀጣይ ነዳጅ ወጪዎች (ፕሮፖን ወይም በተፈጥሮ ጋዝ) አንፃር ከካርጅ ድንጋዮች የበለጠ ውድ ናቸው.
በነዳጅ ላይ ጥገኛ በልዩ -ነዳጅ ፍርሳት ይታገሉ በፕሬስ ወይም በተፈጥሮ ጋዝ ላይ ይተማመናሉ, በሚያስፈልጉበት ጊዜ በሚቀጥሉበት ጊዜ የማይመች ከሆነ. በተጨማሪም, ታንክ በመደበኛነት መተካት ወይም መቃወም አለበት.
በተመጣጠነ ሁኔታ ከቢቢክ የ CARCCCAL , የቀርከሃ ቦምቦኩ ከሰል ዘላለማዊነት እንዲቆሙ ያደርጋቸዋል. የቀርከሃ በፍጥነት ያድጋል እናም በጣም የታሸገ ምንጭ ነው, ይህም ለምድራዊ የእንጨት-ተኮር ከሰል ሰራዊት ኢኮ- ተስማሚ አማራጭ ያደርገዋል. እሱ ስለአከባቢው እና ስለ ግሪጅ የመፍጠር ልምዳቸው ለሚያስቡ ሰዎች ተስማሚ አማራጭ እንዲሆኑ ለማድረግ ረዘም ያለ, ሞቅ ያለ አመድ እና ጭስ ያፈሳል.
የቀርከሃ ከሰልካካም እንዲሁ በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ ነው. ከሁሉም በላይ ለታላቁ ፍርግርግ, ከፍ ካለው ሙቀቶች እስከ ዘገምተኛ ማጨስ ድረስ ለሁሉም የመግባት ዓይነቶች ሊያገለግል ይችላል. በተጨማሪም ተፈጥሮአዊ ጣዕም እንዲበራ እንዲችሉ የሚያስችል ማንኛውንም ደስ የማይል ቅሪትን አያገኝም. ለአካባቢያዊ ኃላፊነት በሚሰማው የቢቢአር አማራጭ ፍላጎትዎ ፍላጎት ካለዎት የቀርከሃ ከሰል / ዎ የሚሄድበት መንገድ ነው.
መካከል መወሰን በ BBQ ከሰልና የጋዝ ፍሪጅንግ ብዙውን ጊዜ ጣዕሙ ነው. ከጋዝዎ ጋር ለመተባበር ከባድ ለሆነ ምግብዎ የቦካሽ ግሪኪንግ ምግብን ይሰጣል. ሆኖም የፍጥነት እና ምቾት, የጋዝ ፍርሽር ግልፅ አሸናፊ ናቸው. እነሱ በፍጥነት ይሞቁ, ለማፅዳት ቀላል ናቸው, እና ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያን ማቅረብ.
ትክክለኛውን የቢቢክ ተሞክሮ እየፈለጉ ከሆነ እና በጥቂቱ የበለጠ ጥረት ካደረጉ አነስተኛ ተጨማሪ ጥረት ማድረግ ያለበት ጊዜ አለው. ፍናቸውን የመብራት ሂደት የእሳት አደጋን ማስተዳደር አስደሳች ሊሆን ይችላል, እናም ከጓደኞች እና ከቤተሰብ ውጭ ጊዜን የሚያሳልፉበት ጥሩ መንገድ ነው. የከሰል ፍሪጅንግ በተለይ እንደ ማጨስ ወይም ማዋሃድ ያሉ የተለያዩ የማብሰያ ቴክኒኮችን በመሞከር ለሚደሰቱ ሰዎች ተስማሚ ነው.
መካከል ሌላ ቁልፍ ልዩነት በቢቢQ ከሰል እና በነዳጅ ብሬሽንግ የሙቀት ቁጥጥር ነው. የጋዝ ጭሮቻዎች ለስላሳ ምግብ ለማብሰል ፍጹም የሆነ ፍጹም በሆነ የሙቀት ደንብ ውስጥ የበለጠ ትክክለኛነት ይሰጣሉ. ሆኖም ቢቢክ ከሽርኪዎች የበለጠ ሁለገብነትን ይፈቅድላቸዋል. በተለያዩ የሙያ ዞኖች ውስጥ ለመሞከር እና እንደ ቀጥተኛ የተዘበራረቀ ፍርግርግ ወይም ማጨስ ያሉ ቴክኒኮችን መጠቀም ይችላሉ, ይህም ከጋዝ ጋር ለማሳካት ቀላል አይደሉም.
ወጪን በተመለከተ ቢቢክ የድንጋይ ከሰል ፍርግርግ በአጠቃላይ ከጋዝ ፍርግርግ ይልቅ የበለጠ አቅም ያላቸው ናቸው. ሆኖም የጋዝ ፍርግርግ ዝቅተኛ ቀጣይ የጥገና ወጪዎች አሏቸው. ከሽንት ውስጥ በመደበኛነት መተካት በሚፈልጉበት ጊዜ የጋዝ ፍርግርግዎች አልፎ አልፎ የፕሮፓያን ታንክ መደናቀቅን ብቻ ይፈልጋሉ. የጋዝ ፍርግርግ ማጽዳት እንዲሁ ከኋላው ከተተወው ጋር ሲነፃፀር ፈጣን እና ቀላል ነው በቢቢክ የድንበርሽ ፍርግርግ .
ዞሮ ዞሮ, ውሳኔው በጣም በሚሰጡት ነገር ላይ ይወርዳል. ብጥብጥ ጣዕም የሚወድ እና የከብት ማጭበርበሪያ ልምድን የሚወድ, ቢቢክ ከሰል ውድ ነው. ለረጅም, ለዝግግ ምግብ ማብሰል ወይም ያንን ሀብታም ብልጭታ ጣዕም ለመፍጠር ፍጹም ነው. ሆኖም, ምቾት, ፍጥነት እና ትክክለኛ የሙቀት ቁጥጥር ለእርስዎ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የጋዝ ፍርግርግ የተሻለ አማራጭ ሊሆን ይችላል.
ውሳኔ ከማድረግዎ በፊት የፍራፍሬ ፍላጎቶችዎን, ቦታዎን እና የአኗኗር ዘይቤዎን ከግምት ያስገቡ. በባህላዊው ቢሄዱም ሁለቱም ዓይነቶች ጥሩ የማብሰያ ልምዶችን ሊያቀርቡ ይችላሉ. የቢቢክ ክሩካል ወይም የጋዝ ፍርግርግ ምቾት
ነገሮችን ለመጠቅለል, የቢቢክ ከሰል እና የጋዝ መፍጨት ጥቅሞቻቸው አሏቸው. በሀብታማዊኪኪው ጣዕም በኋላ ቢሆኑም ቢቢክ ከድንጋይ ከሰል, የሚሄድበት መንገድ ነው. ምቾት, ፍጥነት እና ትክክለኛ የሙቀት ቁጥጥር ቅድሚያ የሚሰጡ ከሆነ, የጋዝ ፍርግርግ የተሻለ አማራጭ ሊሆን ይችላል. ጽዳት, ኢኮ-ተስማሚ ግሪጅንግ ተሞክሮ ለሚፈልጉ ሰዎች ጭስ አልባ የንጹህ ማጸን የሚቃጠሉ የንጹህ ማቃጠል የቅርቢቱ ባርቢክ ከሰል ለረጅም ጊዜ ዘላቂ እና ኢኮ-ንቃተ-ህሊና ቢ.ቢ.ዩ. ትክክለኛ መፍትሄ ይመልከቱ.
ጥ: - የቢቢክ ከሽርካክ ከጋዝ መፍጨት የተሻለ ነው?
መ: እሱ የበለጠ በሚሰጡት ነገር ላይ የተመሠረተ ነው. BBQ ከህልካኪው አንድ የጎድጓዳ ጣዕም እና የበለጠ ፍርግርግ, የጋዝ ፍርግርግ ፈጣን, ለመቆጣጠር ቀላል እና እና የበለጠ ምቹ ነው.
ጥ: - ቢቢክ ከሽርካካ ውስጥ ምግብን የሚያጠግብ ጣዕም ይሰጣል?
መ: አዎ, ቢቢክ ከህመምበሮች በበሽታዎ ውስጥ ሀብታም ብልጫ ጣዕም ይሰጣቸዋል.
ጥ: - መጠቀም እችላለሁን ? ለሽርሽር የቀርከሃ ቦምካካን
መ: ሙሉ በሙሉ! የቀርከሃ ከሰልካክል ለመበቀል በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. እሱ ንጹህ ማቃጠል, ኢኮ-ተስማሚ ነው, እና ለቢቢክዎ ዘላቂ ሙቀትን ይሰጣል.
ጥ: - ከካረንሳይካክ ከሽርሽር የበለጠ የጋዝ መፍጨት ነው?
መ: የጋዝ ፍርግርግ በተለምዶ ከፍ ያለ የመጀመሪያ ዋጋ አላቸው እና የፕሮፓኪንግ ታንክ ያስፈልግዎታል, ግን ከጊዜ በኋላ ከጊዜ በኋላ ከጊዜ በኋላ አነስተኛ ነዳጅ ወጪን ሊያድኑ ይችላሉ.
ጥ: - ከከሰል ጋር እንደቻልኩት ለማብሰል ለማብሰል በዝግታ ማብሰል የጋዝ ፍርግርግ መጠቀም እችላለሁን?
መ: የጋዝ ፍርግርግ ለቀዘቀዘ ምግብ ለማብሰል ወይም ለማጨስ ሁለገብ አዋቂዎች ናቸው. በዝቅተኛ እና በዝግታ ቢቢክ የሚደሰቱ ከሆነ ቢቢቢ ከሰል የተሻለ አማራጭ ነው.
